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2° Concorso Giovani Chef Ciociari

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26 Gennaio 2024
Ceccano panoramaCeccano panorama

Dedicato a Sisotta storica ristoratrice


di Pro-Loco Ceccano e Rete Associazioni

2° Concorso Giovani Chef Ciociari
2° Concorso Giovani Chef Ciociari

 2° CONCORSO. Ai nastri di partenza la seconda edizione del concorso “Giovani chef ciociari“  quest’anno dedicato a Sisotta storica ristoratrice della nostra terra, che si terra il 30 e il 31 gennaio presso l’Istituto  Alberghiero di Ceccano.

Il concorso organizzato dal Presidente della Pro-Loco Danilo Diana e dalla Rete di associazioni con la preziosa collaborazione dell’Istituto Alberghiero intende promuovere i talenti dei giovani chef e la valorizzazione dei prodotti locali, incentivando  la promozione enogastronomica del territorio  e il turismo di prossimità .

La gara  preceduta da un convegno dal tema “l’Enogastronomia in ciociaria tra sostenibilità territorio e benessere”  vedrà il coinvolgimento di numerose aziende: Molino sul Clitunno, Laboratorio Agricolo Ciociaro Guglielmi Carni, Azienda Scarchilli,  Luna Rossa,  L’amaretto di Guarcino.

Si affronterà il tema dell’eco-sosostenibilità, della produzione delle farine e delle carni e dell’agricoltura per poi passare alle eccellenze del vino, dei formaggi e dell’olio fino al famoso amaretto di Guarcino.  Tutti prodotti della nostra terra da valorizzare e promuovere.

Il 31 gennaio, giorno della gara, ai govani chef partecipanti verrà consegnato un paniere con i prodotti delle aziende e li si sfideranno nella realizzazione di un piatto.

Sponsor dell’ iniziativa oltre alle aziende partecipanti saranno la Banca di Credito Cooperativo di Roma, il Conad City di Ceccano e L’Associazione Italiana nel mondo AIM.

Il concorso è patrocinato dal Comune di Ceccano con la collaborazione dell’assessori ai grandi eventi della pubblica istruzione: Fabio Giovannone  e Simona Sodani, dei delegati al turismo e  cultura Pasquale Bronzi e Alessio Patriarca.


Istituto Alberghiero Ceccano

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